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No vídeo ensina-se como se fazer a famosa tapioca que é uma das comidas mais saboreadas pelo nordestino. No sul a nossa tapioca é considerada iguaria e é um dos pratos mais diverso de dar água a boca.

Ingredientes:

500 gramas de goma (polvilho doce);
250 ml ou um pouco mais de água;
1 pitada de sal.

Como preparar:

Misture até a goma (polvilho) ficar como uma farofa úmida. Peneire numa outra panela e depois leve para uma frigideira quente de qualquer tipo. Cozinhe a massa dos dois lados.

Lembre-se de limpar sempre a frigideira entre uma tapioca e outra para garantir que ela fique branquinha e macia, depois escolha seu recheio: manteiga, queijo, ovo, leite condensado, coco, carne de sol, nossa, tapioca combina mesmo com tudo!

Bom apetite!

Vídeo: Neide Rigo


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